wenn der blütenstängel noch nicht beginnt zu vertrocknen, stehen die chancen gut, dass die phalaenopsis durch einen rückschnitt zum blühen angeregt wird. ich würde drei bis vier knoten am blütenstängel belassen.
die durch staunässe an blättern und wurzeln entstandenen schäden zeigen sich in der regel erst nach einiger zeit. sind die wurzeln ersoffen und beginnen zu faulen, dann erschlaffen irgendwann die blätter, da sie nicht mehr mit wasser versorgt werden können.
wenn ihre phalaenopsis in relativ frischem und noch luftigem substrat gepflanzt ist, dann würde ich sie erstmal komplett trocknen lassen und anschliessend wie gewohnt weiterpflegen. dabei sollten sie natürlich beobachten, ob sich an den wurzeln etwas tut.
ist das substrat schon älter und verdichtet, dann würde ich umtopfen.